Hope Ken

細密的豬背脂覆滿碗面，豚骨醬油的白煙隨之升騰。在千駄谷的「Hope Ken」接過拉麵，照慣例先喝一口熱騰騰的湯，再吸一口裹滿湯汁的粗麵。油脂醇厚卻順口好喝，配上頗具嚼勁的麵條，瞬間激起食慾。

用餐過程中的一大樂趣，是利用桌上備妥的蔥花與各式調味料調整風味。抓一把爽脆的蔥花沉入湯中，為濃郁的背脂添上一抹清爽，讓湯頭展現完全不同的層次；吃到後半段，不妨依喜好拌入少許蒜泥或豆瓣醬，帶出辛香與勁道，收尾更加厚實有力。

菜單除了招牌的拉麵，還有叉燒麵、豆芽菜拉麵與餛飩麵等品項，飢腸轆轆時也能搭配大碗份量或小碗白飯。點一杯啤酒潤喉搭配享用，看似純粹卻格外令人滿足。

無論立食或入座，24小時隨時能來上一碗的便利之選

店內1樓設有立食吧檯，2樓則規劃了座席吧檯，即便一人前來也能自在無壓力地用餐。結帳支援交通系IC卡與PayPay等無現金支付，十分方便。因為是24小時營業，無論正午填飽肚子，抑或是清晨、深夜想來碗熱食消夜，這裡都是隨時敞開大門的安心去處。